云唐科器【酒店使用細菌檢測儀@2021酒店行業(yè)可用細菌檢測儀】←在線#當(dāng)今,食品安全問題已經(jīng)成為關(guān)系廣大人民群眾健康利益的重大問題,我國食品安全問題形勢嚴峻,引起了國家的高度重視,其中食品微生物污染問題歷年來居于食品不合格問題的前列。

隨著社會的發(fā)展，人們對食物質(zhì)量要求也越來越高，“吃得好”已經(jīng)成為大家的普遍需求，而食品質(zhì)量安全又是“吃得好”的前提。然而，食品企業(yè)在生產(chǎn)加工過程如果未能嚴格按照要求控制衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，亦或儲運過程不當(dāng)，極易引起產(chǎn)品的微生物指標(biāo)超標(biāo)，從而使食用者健康受到危害。

酒店使用細菌檢測儀為全新升級產(chǎn)品，大屏幕觸摸顯示屏，代替?zhèn)鹘y(tǒng)按鍵。操作采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測ATP含量，ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。

ATP拭子含有可以裂解細胞膜的試劑，能將細胞內(nèi)ATP釋放出來，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生光，再用熒光照度計檢測發(fā)光值，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比，由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛(wèi)生狀況。

酒店使用細菌檢測儀儀器特性：

　　實用性 —— 可根據(jù)環(huán)境檢測需求設(shè)定上下限值，做到數(shù)據(jù)快速評估預(yù)警，表面潔凈度快速篩查。

　　靈敏度高 —— 10-15～10-18 mol

　　速度快 —— 常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘 .

　　可行性 —— 微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性。 通過檢測ATP含量，可間接得出反應(yīng)中微生物數(shù)量

　　可操作性 —— 傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實驗室由經(jīng)過培訓(xùn)的技術(shù)人員進行操作;而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便，只需簡單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進行現(xiàn)場操作。

　　體驗更好 —— 試子套管采用插拔式靈活設(shè)計，可定期清洗使用，延長儀器壽命。